La Tabarra Madrid

BIENVENIDOS A LA TABARRA MADRID

La Tabarra es un espacio gastronómico para recuperar las sensaciones de una auténtica taberna madrileña. Situado entre los concurridos barrios de Chamberí y Argüelles en un entorno cálido y tradicional, a la vez que vanguardista.

DANDO LA LATA IBÉRICOS Y QUESOS RACIONES VINOS

MEJILLONES FRITOS EN ESCABECHE
8 €
NAVAJAS AL NATURAL
8 €
ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRAS
8 €
HABITAS FRITAS BABY CON LASCAS DE IBÉRICO
8 €
PUERROS AL NATURAL Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
8 €

Nuestras gildas artesanales
1.6 € | 8€
ANCHOAS "00" DEL CANTÁBRICO
2.4 € | 18€
BERBERECHOS AL NATURAL
12 €
BOQUERONES EN VINAGRE
8 €
SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA
8 €

TABLA DE IBÉRICOS
8 € | 15 €
TABLA DE QUESOS
8 € | 15 €
Una cuidada selección de quesos del país acompañada de membrillo y nueces

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
11 € | 19 €
Acompañado de pan cristal
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA
8 € | 13 €
CECINA DE BUEY
7 € | 11 €

ENSALADILLA RUSA
5 € | 9€
TORTA DE QUESO DE OVEJA BORDALEIRA Y PIMENTÓN DE LA VERA
9 €
ALCACHOFAS EN ACEITE DE OLIVA Y LASCAS DE IBÉRICO
11 €
ESCALIVADA Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
10 €
BURRATA TRUFADA, TOMATE CHERRY, RÚCULA Y PESTO VERDE
12 €
ENSALADA DE HABITAS BABY, CANÓNIGOS Y VINAGRETA DE IBÉRICO TRUFADO
11 €
ESPINACAS, RULO DE CABRA, MANZANA, PIPAS DE CALABAZA Y VINAGRETA DE FRAMBUESA
11 €
VENTRESCA DE ATÚN Y TOMATE DE TEMPORADA
11 €
SALTEADO DE GARBANZOS CON ZAMBURIÑAS
12 €

TARTAR DE NAVAJAS DE LA RÍA Y PAN CRISTAL
13 €
MATRIMONIO DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO Y BOQUERÓN EN VINAGRE
3.2 € | 12€
PATA DE PULPO, TINTA Y PIMENTÓN
17 €
CHIPIRONES EN SU TINTA
11 €
ROAST BEEF Y SALSA DE MOSTAZA Y ENELDO
12 €
CARPACCIO DE BUEY, EMULSIÓN DE TRUFA Y PARMESANO
14 €
STEAK TARTAR LA TABARRA
16 €
TATAKI DE SOLOMILLO MACERADO EN SALSA DE SOJA
16 €

D.O MADRID
2.8 € | 18 €
Las Letras Tempranillo / Merlot
D.O MANCHUELA
2.8 € | 17 €
Irrepetible ( Ecológico – Vegano ) Syrah/Malbec
D.O PAGO CAMPO DE LA GUARDIA
2.9 € | 18 €
Martúe Cabernet Sauvignon/Petit Verdot/Tempranillo/Merlot/Syrah
D.O RIBERA DEL DUERO
2.9 € | 17 €
López Cristóbal Roble Tinta Fina
D.O RIOJA
2.8 € | 17 €
Lar de Paula Crianza Tempranillo/Graciano
D.O. TORO
2.8 € | 17 €
24 chicas Tinta de Toro
D.O. VALDEORRAS
2.8 € | 17 €
Mil Rios Mencía
V.T. CASTILLA
2.9 € | 18 €
Vulcanus Tempranillo

D.O MACHUELA
2.8 € | 16 €
Doña Leo ( Ecológico – Vegano ) Moscatel de grano menudo
D.O RIAS BAIXAS
2.9 € | 17 €
Tura Varona Albariño
D.O RUEDA
2.8 € | 16 €
La Cuadrara Verdejo
D.O SOMONTANO
2.8 € | 17 €
Pirineos Gewürztraminer / chardonnay / sauvignon blanc
D.O Valdeorras
2.8 € | 16 €
Mil Rios Godello con barrica
V.T. CASTILLA
2.9 € | 17 €
Vulcano ( Vino volcánico ) Verdejo , sauvignon blanc
D.O. NAVARRA
2.8 € | 16 €
Palacio de Sada Garnacha
D.O. CAVA
3 € | 20 €
Agustí Torelló Reserva 2013 Bruto

Nuestro Horario

Domingo – Miercoles

12:00 a 24:00

Jueves a Sabado

12:00 a 1:30

Cómo llegar

Calle Guzmán el Bueno 50, 28015
Madrid

918 97 64 62
latabarramadrid@gmail.com